🎎ひなまつりといえば…菱餅、雛あられ、さくら餅などが浮かんできますね。月見草苑では、こし餡と桜の花の塩漬けを使ったゼリーを作ってみました😊イメージとは違う感じになり…ショック(>人<;)

塩漬けしたさくらの塩抜きです。
上にのせるゼリーがふわふわとなる予定でしたが、味は良かったかなぁと思います^_^